Testenine linguini z velikimi kozicami in polpo mutti – drobno sesekljan paradižnik

Delite
Testenine orecchiette z jajčevci in dimljenim kozjim sirom ricotta

Sestavine

  • Sestavine za 2 osebi
  • 160 g testenine linguini
  • 150 g očiščenih velikih kozic
  • 1 strok česna
  • 1/2 glavice šalotke
  • 2/3 žlice belega vina
  • 125 g polpa Mutti – drobno nasekljan paradižnik
  • 1/2 žlice nasekljanega drobnjaka
  • Ekstra deviško olivno olje
  • Sol

Priprava

1. Najprej drobno nasekljajte česen in šalotko, v ponvi segrejte malo olja in ju pražite. Ko rahlo porumenita, dodajte nekaj žlic vina.
2. Pustite, da vino izhlapi, nato dodajte polpo Mutti iz drobno nasekljan paradižnik. 
Posolite. Kuhajte 15 minut in nato dodajte kozice. Ponev pokrijte in kuhajte še 5 minut.
3. Testenine skuhajte v veliko slane vode in ko so skuhane al dente jih odcedite in stresite v ponev z omako.