Sestavine

Sestavine za 1 kg omake:

  • 400 g ketchupa Mutti
  • 2 žlice dvojnega Mutti koncentrata
  • 1 sesekljana glavica čebule
  • 4 sesekljani stroki česna
  • 180 ml bourbona
  • Sol in poper
  • 80 ml jabolčnega kisa
  • 30 g worcestrske omake
  • 110 g rjavega sladkorja
  • 1 žlica tabaska ali
  • 5 pekočih paprik

Priprava

1. Čebulo in česen prepražite v ponvi na žlici olivnega olja, nato primešajte bourbon, sol in poper.
2. Dodajte še vse ostale sestavine, pokrijte s pokrovko in kuhajte približno 30 minut, vmes občasno previdno premešajte. Omaka je lahko še okusnejša, če jo pripravite nekaj dni pred zaužitjem.