Ocvrte rezine kruha s poširanim jajcem in špinačo

Delite
Hladna poletna juha iz jakobovih pokrovač Piščančje palčke z limono in pekočo papriko

Sestavine

  • 4 jajca
  • 4 žlice dvojnega Mutti koncentrata
  • 5 žlic jabolčnega kisa
  • 4 rezine kruha
  • 400 g špinače
  • 20 g masla
  • Sol
  • Črni in rdeči poper

Priprava

1. Špinačo očistite, jo operite z vodo in poparite. Odcedite jo in prepražite v ponvi na maslu, dodajte ščepec soli ter črnega in rdečega popra.
2. V velikem loncu zavrite vodo, ki ste ji dodali jabolčni kis ter tri žlice dvojnega koncentrata. Ko voda zavre, jo odstavite z ognja in z vilicami v loncu napravite vrtinec. Ubijajte eno jajce po eno in jih dajajte v vodni vrtinec. Ko je jajce kuhano, ga previdno vzemite iz vode z luknjičasto lopatko ter ga dobro odcedite.
3. Kruh popecite in ga premažite s preostankom dvojnega koncentrata. Jajca postrezite s popečenimi rezinami kruha in toplo špinačo na maslu.