Kratka pijača iz ovsenih kosmičev in džema mutti iz češnjevega paradižnika

Delite
Zelenjavni polpetki Slana torta z mutti dvojnim paradižnikovim koncentratom in slanino

Sestavine

Sestavine za 20 kratkih pijač:

Za kremo:

  • 1 žlica Mutti dvojnega paradižnikovega koncentrata
  • 500 ml polnomastnega mleka
  • 200 g sladkorja
  • 5 rumenjakov
  • 50 g moke
  • 1 vrečica vanilje v prahu
  • 1 ščepec soli

Za paradižnikov džem:

  • 400 g češnjevega paradižnika Mutti (brez soka)
  • 200 g sladkorja
  • 1 žlica naribanega ingverja
  • 1 strok vanilje
  • Pol kozarca pijače Sambuca (italijanski liker iz vinskih alkoholov, janeža in zelišč)
  • Naribana lupina
  • 1 limone

Drugo:

  • 500 g polnozrnatih ovsenih kosmičev
  • 100 g rozin
  • 200 g temne čokolade

Priprava

1. Krema: v mleko zakuhajte vaniljo. Medtem dobro zmešajte vse druge sestavine. Dobljeno mešanico dodajte v mleko in lonec postavite nazaj na štedilnik, da dobite gosto kremo roza barve.
2. Džem: vse sestavine dajte v lonec in kuhajte na srednjem ognju približno 25 minut, vsebino prelijte v blender in dobro zmešajte, nato zmes pustite, da se ohladi. Medtem rozine namočite v topli vodi in čokolado grobo nasekljajte.
3. Nato v kozarcih za kratke pijače naredite plasti v takem vrstnem redu: džem, ovseni kosmiči, čokolada, rozine in krema, nato postopek ponovite v istem vrstnem redu.
Postrezite hladno.