Nagrada za kakovost Pomodorino d'oro (Zlati paradižnik)

Priznavanje odličnosti

Nagrada za kakovost Pomodorino d'oro (Zlati paradižnik) je izjemna nagrada za izjemno predanost, ki jo podeljujemo svojim najboljšim kmetom.

Nagrada za kakovost Pomodorino d'oro (Zlati paradižnik) nam od leta 2000 omogoča nenehno izboljševanje kakovosti našega izdelka. To prinaša koristi vsem deležnikom, podjetju Mutti, kmetom in kupcem.

Podjetje Mutti sodeluje s skoraj 300 kmeti, ki jih ni težko prepoznati, saj na svojih poljih ponosno razkazujejo tablo z logotipom naše blagovne znamke. Nagrada se podeljuje na podlagi samodejne analize, ki se izvede, ko paradižnik pripeljejo v tovarno. Med upoštevanimi merili so sladkost, hranilne vrednosti in stopnja zrelosti.

Merila za ocenjevanje se določijo v sodelovanju s skupinami, ki zastopajo kmete in same proizvajalce. Ta načela povezujejo vse deležnike, od proizvodne verige paradižnika do končnega potrošnika. Vsi si prizadevamo za uresničitev istega cilja: družinam ponuditi izjemen izdelek, ki predstavlja našo kulinarično identiteto in bistvo mediteranske gastronomije.

"Ta nagrada pomaga krepiti vzajemno zaupanje med nami in našimi kmeti ter odraža prizadevanje za izpolnitev pričakovanj tistih, ki nas vsak dan izberejo."

Francesco Mutti

Cattedra Ambulante di Agricoltura (italijanski potujoči kmetijski organ) vse od svoje ustanovitve v 19. stoletju kmetom pomaga izboljšati njihove pridelovalne tehnike.

V podjetju Mutti se zgledujemo po tem uspehu in svoje strokovno znanje in znanje agronomov delimo s kmeti. Skupaj se trudimo poiskati tehnike za izboljšanje izdelka preko zakonsko določenih parametrov. Izboljšujemo tudi trajnost agronomskih metod, zlasti na področju vodnega odtisa.

Podjetje Mutti je leta 2010 začelo izvajati konkretne ukrepe za zmanjšanje vodnega odtisa.

Podjetje Mutti se je v okviru programa, pripravljenega v sodelovanju s Svetovnim skladom za naravo (WWF) leta 2010, zavezalo k trajnostni uporabi svojih vodnih virov. Sprejeti ukrepi vključujejo: spodbujanje sistemov za kapljično namakanje, organizacijo usposabljanj in tehnične pomoči ter nadzorovanje zrelosti paradižnika, da se lahko določi pravi čas za obiranje.