Finhakkede Tomater

Hemmeligheten til casa Mutti siden 1971

Våre produkter

Muttis hakkede tomater bevarer friskheten til nyplukkede tomater. Det er et unikt produkt fordi det sammen med tomatsausen også inneholder tomatkjøttet, hakket i svært små biter. Det er det ideelle valget for fiskebaserte retter og for alle oppskrifter som krever bruk av rå, sommerlig tomat, som den ligner på i duften, den milde urtesmaken og den livlige røde fargen.
Muttis hakkede tomater inneholder mer vann enn passerte tomater, og er av den grunn velegnet også for tilberedninger som krever høy temperatur (som i stekeovn), eller for langvarige tilberedninger.

Del
Andre pakningsstørrelser
"de uunnværlige" til sammenlikning
Finhakkede Tomater
5x1

Vi bruker 5 kg ferske tomater

for å lage 1 kg med Mutti Polpa.

Hvordan lages "Finhakkede Tomater"?

Kaldklemming

20°

Etter utvelgelsesfasen blir de beste tomatene klemt ved romtemperatur (ca. 20 °C) i henhold til den patenterte Mutti-metoden som fortsatt er en godt bevoktet hemmelighet den dag i dag.

Pakking
og pasteurisering

Boksene fylles med polpa ved ca. 80 °C. Deretter blir de lukket og pasteurisert ved90 °C i rundt en time.