Polpa – Knuste tomater

MUTTI, EN GODT BEVART HEMMELIGHET SIDEN 1971

Produktene våre Polpa

Mutti Polpa – finhakkede tomater er et unikt produkt som kombinerer saften av tomatene med tynt kuttet fruktkjøtt. De bevarer all friskheten av nyplukket frukt. De kan brukes i alle fiskeretter, samt oppskrifter som trenger rå tomater. Mutti Polpa – finhakkede tomater utløser faktisk lignende aromaer og urteaktige toner som solmoden sommerfrukt, og gir den samme livfulle rødfargen.

Del
Andre pakningsstørrelser
"de uunnværlige" til sammenlikning
Hakkede tomater
5x1

Vi bruker 5kg ferske tomater

for å lage 1kg med Mutti Polpa.

Hvordan lages "Polpa – Knuste tomater"?

Kaldklemming

20°

Etter utvelgelsesfasen blir de beste tomatene klemt ved romtemperatur (ca. 20 °C) i henhold til den patenterte Mutti-metoden som fortsatt er en godt bevoktet hemmelighet den dag i dag.

Pakking
og pasteurisering

Boksene fylles med polpa ved ca.80°. Deretter blir de lukket og pasteurisert ved90 °C i rundt en time.