Ingredienser

Ingredienser til 4 personer:

  • 400 g rigatoni
  • 120 g bacon
  • 400 g Mutti polpa finhakkede tomater
  • 60 g revet pecorino-ost
  • 50 ml tørr hvitvin
  • 2 spiseskjeer kaldpresset olivenolje
  • 1 tørket chilipepper
  • salt

Fremgangsmåte

Skjær baconet i tynne strimler og stek det i en stekepanne med olje og chilipepper. Tilsett hvitvin og kok ut pannen. Ta baconet ut av stekepannen og legg de finhakkede tomatene oppi. Kok slik at sausen tykner. Tilsett baconet som ble lagt til side og la koke i noen minutter til. Kok pastaen i saltet vann, la den renne av, og hell den oppi sausen. Bland sammen og dryss over revet pecorino-ost. Bland sammen på nytt og server.

Tilberedelse: 10 min
Koketid: 10 min