Ingredienser

Ingredienser til 4 personer:

  • 300 g kjøttdeig av storfe
  • 400 g Mutti polpa finhakkede tomater
  • 100 ml melk
  • 2 egg
  • 50 g tørt brød
  • 30 g revet pecorino-ost
  • smør
  • grønnsakskraft
  • mel
  • basilikum
  • kaldpresset olivenolje
  • salt og pepper

Fremgangsmåte

Bløtgjør loffen i melken. Bland kjøttdeig, egg, pecorino-ost, og salt og pepper i en bolle. Klem litt av melken ut av loffen og legg loffen oppi blandingen. Rør rundt for å blande ingrediensene godt sammen til en deig. Med lett fuktede hender former du runde kjøttboller, dekker dem lett med mel og steker dem gylne i en stekepanne med olje og smør. Hell oppi tomatene, noen revede basilikumblader og en liten øse med grønnsakskraft. La koke i omtrent 25 minutter og server kjøttbollene varme. 

Tilberedelse: 15 min
Koketid: 35 min