Ingredienser

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 kg svinebog
  • 100 g løk
  • 300 g kokte kikerter
  • 300 g Mutti finhakkede tomater
  • 2 dl grønnsakkraft
  • 1 glass hvitvin
  • 1 teskje gurkemeie
  • olje og smør
  • sale

Fremgangsmåte

Finhakk løken og la den surre seg myk sammen med 50 g smør og 2 spiseskjeer olje. Fjern de eksterne fettrevlene fra svinebogstykkene ved hjelp av en spiss kniv. Brun kjøttet i stekepannen med litt smør og olje. Hell over hvitvin og la den fordampe. Tilsett varm kraft, den surrede løken, de hakkede tomatene, gurkemeien og kikertene. Kok ved lav varme i cirka 1 og en halv time eller til kjøttet er mykt når du stikker en tannpirker i den.