Biter med fisk, løk, erter og finhakkede tomater.

Del
Calamarata med salsiccia Auberginebåter med tomat og sprøtt brød

Ingredienser

Ingredienser for 4 personer:

  • 400 g breiflabbfilet
  • 300 g borretanløk
  • 250 g erter
  • 200 g Mutti finhakkede tomater
  • persille
  • ekstra jomfru olivenolje
  • salt og pepper

Fremgangsmåte

Skjær breiflabbfileten i skiver på 1 cm tykkelse. Varm oljen i en stekepanne og stek fisken i 5 minutter. Salte og pepre. Legg fisken over på en tallerken og legg løken i pannen. La løken bli gyllen, og kok dem i 10 minutter, fuktet med litt vann. Tilsett erter og tomat. Tilsett salt og kok i videre i 10 minutter. Tilsett fisken og la den steke i noen minutter. Dryss med hakket persille.