Kvalitetsutmerkelsen Pomodorino d'oro

Anerkjenner det ypperste

En enestående pris for enestående engasjement. Kvalitetsutmerkelsen Pomodorino d'oro (Gyllen tomat) tildeles de beste jordbrukerne våre.

Siden 2000 har Pomodorino d'oro-utmerkelsen (Gyllen tomat) gjort oss i stand til å kontinuerlig forbedre kvaliteten på produktene våre. Det er en vinn-vinn-situasjon:
Både Mutti, jordbrukerne og forbrukerne drar fordel av dette.

SMutti har nesten 300 jordbrukere. Alle er lette å kjenne igjen, da de stolt viser frem et skilt med merkelogoen på i åkrene sine. Prisen tildeles basert på en automatisk analyse som utføres når tomatene ankommer fabrikken. Søthet, ernæringsmessig verdi og graden av modenhet er blant kriteriene.

Evalueringskriteriene fastsettes i samarbeid med grupper som representerer jordbrukerne og produsentene selv. Disse elementene bringer alle de involverte sammen, fra tomatproduksjonskjeden og helt til sluttkunden. Vi arbeider alle mot samme mål – å tilby familier et utmerket produkt som gjenspeiler den kulinariske identiteten vår og essensen av gastronomien rundt Middelhavet.

«Denne prisen hjelper oss til å styrke den gjensidige tilliten mellom oss og jordbrukerne våre, og gjenspeiler innsatsen vår for å tilfredsstille forbrukerne som velger oss hver dag.»

Francesco Mutti

Cattedra Ambulante di Agricoltura (omreisende italiensk jordbruksautoritet) har siden det ble opprettet på 1800-tallet hjulpet jordbrukerne i distriktene med å forbedre produksjonsteknikkene sine.

Mutti har latt seg inspirere av denne suksessen, og deler sin egen og sine agronomers ekspertise med jordbrukerne. Vi arbeider sammen for å finne teknikker som forbedrer produktet, utover lovfestede parametre. Vi forbedrer også bærekraftigheten av agronomiske metoder, spesielt innen vannfotavtrykk.

Siden 2010 har Mutti iverksatt konkrete tiltak for å redusere vannfotavtrykket sitt.

Som del av programmet etablert med WWF Italia i 2010, lovet Mutti å bruke vannressursene sine på en bærekraftig måte. Tiltak som ble gjennomført omfatter blant annet introduksjon av dryppvanningsanlegg, organisering av opplæringsøkter og teknisk hjelp, samt oppstrøms kontroll av tomatenes modenhet for å fastsette riktig tidspunkt for høsting.