Ingrediënten

  • 2 bolletjes buffelmozzarella van 125 g
  • 150 g tomatenvruchtvlees van Mutti
  • 150 g passata van Mutti
  • 150 g kant-en-klare Datterini-saus van Mutti
  • driedubbel tomatenconcentraat van Mutti
  • oregano vers basilicum

Bereiding

1. Doe wat olie, een beetje passata en een royale hoeveelheid tomatenvruchtvlees in een koekenpan. Voeg peper en zout toe. 
2. Voeg de rest van de passata en de kant-en-klare Datterini-saus toe, die niet lang hoeft te koken. Breng op smaak met een beetje oregano. 
3. Snij de buffelmozzarella in kleine stukjes en zet apart. 
4. Doe het grootste deel van de basilicumblaadjes met een beetje olie in een koekenpan en bak ze tot ze beginnen te sissen. Houd wat blaadjes apart voor de garnering. 
5. Zodra de saus goed is ingekookt, smeert u deze in een laag uit op het bord. Breng vervolgens afwisselend een laagje basilicum en mozzarella aan. 
6. Voeg als laatste smaakaccent een beetje driedubbel concentraat en een paar aromatische verse basilicumblaadjes toe.

Wat eten we vandaag?

Recepten van liefhebbers van de Mutti-tomaat

#muttipomodoro