Sardijnse pizza met pane carasau

Delen
Gebakken polenta met blokjes kalfsvlees Pizza Margherita

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 4 stuks pane carasau (Sardijns platbrood)
  • 120 g passata van Mutti
  • 250 g mozzarella, in blokjes gesneden
  • 100 g pecorino sardo
  • 50 g zwarte olijven zonder pit
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 4 eetlepels extra vergine olijfolie
  • oregano
  • zout

Bereiding

1. Verdeel 3 eetlepels passata over een van de broden, voeg de blokjes mozzarella, wat oregano, een snufje zout en een paar kappertjes toe. Sprenkel er wat olijfolie overheen en eindig met wat geschaafde pecorino en olijven. 
2. Herhaal dit met de andere 3 broden en bak de pizza's ongeveer 10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. 
3. Serveer heet.

Wat eten we vandaag?

Recepten van liefhebbers van de Mutti-tomaat

#muttipomodoro