Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 350 g penne
  • 4 middelgrote inktvissen
  • 4 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • ½ wijnglas witte wijn
  • 400 g passata van Mutti
  • peterselie
  • zout

Bereiding

1. Pel en snipper de ui en pel de knoflook. 
2. Maak de inktvis schoon, spoel deze onder de kraan af en snij in repen.
3. Was en droog de peterselie en hak deze fijn. Verhit de olie in een pan en voeg de gesnipperde ui en knoflook toe.
4. Voeg de inktvisrepen toe, blus af met de witte wijn en laat deze verdampen; voeg vervolgens de passata toe en laat ongeveer 15 minuten koken. 
5. Strooi, als de saus bijna klaar is, de gehakte peterselie erover.
6. Kook intussen de pasta al dente in ruim water met zout, giet af, roer door de inktvissaus en serveer.

Wat eten we vandaag?

Recepten van liefhebbers van de Mutti-tomaat

#muttipomodoro