Ingrediënten

  • 500 g tomatenvruchtvlees van Mutti
  • 200 g oud brood
  • ca. 700-800 ml heet water
  • 2 teentjes knoflook
  • extra vergine olijfolie
  • 6-7 verse basilicumblaadjes
  • zout
  • peper

Bereiding

1. Verwarm de olie in een soeppan en fruit de twee gekneusde teentjes knoflook. 
2. Haal ze uit de pan, doe het tomatenvruchtvlees in de pan en breng op smaak met zout en peper.
3. Snij het brood in stukjes en voeg toe aan het tomatenvruchtvlees, samen met de basilicumblaadjes en het hete water.
4. Laat ongeveer 20 tot 25 minuten op middelhoog vuur inkoken tot de soep een dikke, romige textuur heeft en voeg zo nodig wat extra water toe.
5. Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.

Wat eten we vandaag?

Recepten van liefhebbers van de Mutti-tomaat

#muttipomodoro