Ingrediënten

  • 4 savooiekoolbladeren
  • 400 g passata van Mutti
  • 4 eetlepels gedroogd broodkruim
  • 4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 ei
  • 200 g mortadella, in blokjes
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 wijnglas droge witte wijn
  • 4 salieblaadjes
  • extra vergine olijfolie
  • zout en peper

Bereiding

1. Blancheer de savooiekoolbladeren in een beetje water en droog ze vervolgens af met wat keukenpapier. 
2. Hak de ui en knoflook. 
3. Meng het gedroogd broodkruim, de geraspte Parmezaanse kaas, de mortadella en de ei in een kom. Schep wat van het mengsel op de koolbladeren en rol ze op.
4. Bak de gehakte ui en knoflook goudbruin in wat olie in een koekenpan met antiaanbaklaag. Voeg de wijn, de passata, een beetje water, en zout en peper toe en leg vervolgens de gevulde koolbladeren met de salie en, zo nodig, nog wat water in de pan.
5. Laat ongeveer 30 minuten koken en serveer heet.

Wat eten we vandaag?

Recepten van liefhebbers van de Mutti-tomaat

#muttipomodoro