当社のトマト生産者は消費者のことを考えています。

大地

大地が当社の根本を守る

何世紀も前から、人と大地は深い関係で結ばれています。大地を尊重することによりトマト畑が豊かに実り、毎年エミリア・ローニャ州とその周辺地域ではトマトの収穫が可能となります。当社はトマトの新鮮さと風味を保つために長期輸送はしていません。

当社のトマトの世界へご案内します

私たちは当社のトマト生産者全員を記憶しています。彼らはMutti社の一員であり、彼らとは率直な意見交換をします。生産者はトマト栽培に対する情熱と献身的な姿勢がMuttiのサプライヤーになるために必要であることを理解しています。規則は厳しいものですが、良質なトマトが育った時の満足感は何物にも代えがたいものです。生産者全員が、自分達が育てたトマトがMuttiのトマトになることを誇りに思っています。彼らは当社と同じように、トマト栽培に対してたゆまぬ努力を重ねています。

PomodorinoD'Oro(金のトマト賞)の受賞者の声を実際に聞き、トマトへの情熱を感じてみましょう。

当社のトマト生産者は消費者のことを考えています。

類まれな味わいの源

水は私たちのトマトに豊かな味わいを与える他、収穫後の加工においても大切な役割を果たします。

トマトは工場に到着すると選別され、傷つかないようにウォータージェットで慎重に洗浄されます。水は貴重な資源です。当社は水を浪費しないために、シーズンが来る度に消費量を測定し使用料を合理化しています。

工場内の水の消費量を削減するだけでは十分とは言えません。実際に80%の水が畑に使用されています。当社は、トマトの栽培に影響を与えず、なおかつ貴重な水の節約も可能にする灌漑技術を開発し、生産者を支援しています。

水の持続可能な使用が当社にとって重要です。また、当社はウォーターフットプリント(生産工程を通して消費される"水量を算出"ること)をイタリアで最初に行った企業です。

トマトと同じように水は
当社の取り組みの中心にあります。

当社はWWFと協力して、生産段階全体のウォーターフットプリントを算出し、水量削減のための行動を実際にしたイタリアでの最初の企業です。

  • carbon footprint
  • water footprint

環境のために一緒に行動しましょう

当社のトマト生産者は消費者のことを考えています。

太陽

太陽の光がトマトに甘みを与える

太陽と雨はトマトが適度に熟すために不可欠な要素です。トマトの味を存分に引き出すには、暑い夏に平野で栽培することが一番です。

熟したトマトだけが食用であることをご存じですか?トマトがまだ緑色の時は、アルカロイドの一種であるソラニンが含まれているため食用には不適当とされています。私たちが大好きなトマトへと成長するには太陽の働きが必要不可欠なのです。トマトは熟すと真っ赤な色になり食べ頃を迎えます。この瞬間、栄養素は最も凝縮された状態になります。太陽はMuttiにとって最も重要な存在とも言えます。

当社のトマト生産者は消費者のことを考えています。

時間

完熟したトマトを収穫するまでじっくり待つ

トマトを収穫するためには絶妙なタイミングを知ること・・・。早すぎても遅すぎてもいけません。収穫時期を見極めることが完璧なトマトにする重要なポイントです。トマト畑全体を注意深く見守る生産者によって最適な成熟状態が管理されています。また、当社はトマトを収穫する最適なタイミングを検出できる特殊センサーを搭載した無人偵察機を使用して、実験的なプログラムを開発しています!

畑から…

夏の間、当社の畑は赤く染まり、トマトは工場に運ばれる状態になります。トマトの各ロットは、厳格な品質管理を受け、選別と分析の長い工程を経ます。そうしてMuttiの全製品は、品質基準をクリアできる素晴らしい製品になります。これはトマト畑からあなたの食卓に良質な製品を届けるという当社のコミットメントです。

当社のコミットメント

食卓まで

Mutti製品の保存方法

当社のトマトの素晴らしい味わいは、生産工程とトマトの天然成分によるもので、また保存料が一切使用されていないことも関係しています。したがってMutti製品は、比較的早めに消費いただく必要があります。トマトピューレとポルパ(カットトマト)は3日間冷蔵庫に保存することができます。チューブ入りの濃縮トマトは開封後20日間保存することができます。とはいっても毎日の料理に当社製品をご使用いただける機会はきっとたくさんあるので、すぐに使い切っていただけるでしょう。

Muttiのトマトの風味に隠された秘密とは?

Mutti製品は、1世紀以上にわたる経験とノウハウによって培われたシンプルな方法で独自の味を生んでいます。100%イタリア産のベストな状態で熟したトマトを入念に厳選し、収穫から24時間以内に加工しています。

Muttiのトマトは 100 % イタリア産ですか?

当社がトマトの秘密を全て知っている理由は、畑から工場、工場からあなたの食卓まで、トマトを見守っているからです。当社は種子選別業者、生産者、輸送業者と常に意見交換を行っています。当社はトマト栽培に理想的な地域に居るという幸運に恵まれています。そのため、パルマにあるMuttiの工場で加工されるトマトは、工場から平均100キロメートル圏内で栽培されています。南イタリアのオリヴェート・チトラの栽培地のみわずかに遠い場所に位置しています。Muttiのイタリア産トマトは、持続可能かつ入念な管理によって栽培され収穫されています。

最高のトマト

たったひとつのトマトという原料を加工することにより、私たちはトマト専門の企業になりました。当社の製品シリーズは、傷ひとつない完熟トマトのみ使用しています。ポルパ(カットトマト)、ピューレ、濃縮トマト、皮むきトマト、ダッテリーニ、ソースなどを取り揃えており、すべての製品が同一の品質基準を満たしています。当社は各製品と各種パッケージの品質を保証しています。当社のトレードマークである2匹のライオンがその証しです。

Mutti製品にはi
グルテンは含まれていますか?

Mutti製品には、グルテン、
小麦粉は一切含まれていません。