Gli ingredienti

  • 400 g di ceci lessati
  • 40 g di farina di ceci
  • ½ cucchiaino di cumino
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 300 g di Salsa Datterini
  • ​½ cipolla

La preparazione

Frullate grossolanamente i ceci lessati precedentemente in acqua salata. Aggiungete la farina di ceci quanto basta ad addensare il composto. A parte tritate finemente la cipolla e stufatela con 2 cucchiai d’olio, unite il cumino e lasciate insaporire per 1 minuto. Aggiungete il soffritto ai ceci, insaporite con il prezzemolo tritato e formate delle palline con l’impasto.
Disponetele su una teglia da forno e asciugatele in forno a 180°C per 10 minuti.
Scaldate la Salsa Datterini Mutti in una larga padella, immergetevi le polpettine e lasciate insaporire per alcuni minuti. Cospargete di prezzemolo tritato.

cosa bolle in pentola

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