Sastojci

Sastojci za 5 okruglih talijanskih pizza:

  • 1 kg brašna za pizzu
  • 15 g svježeg kvasca
  • ½ l tople vode
  • 1 dl ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 30 g soli
  • 10 g šećera
  • 350 g Mutti umaka za pizzu iz pakiranja od
  • 400 g (ili iz pakiranja od 4100 g/5000 g razrijeđenog sa 1 dl vode)
  • 500 g mozzarelle narezane na kockice

Priprema

1. Pomiješajte vodu, ulje, sol, šećer i kvasac te dodajte brašno i zamijesite tijesto u trajanju 10 minuta. 
2. Podijelite tijesto na pet loptica i ostavite ih 4 sata na toplom mjestu.
3. Razvaljajte loptice tijesta, oblikujte kružni oblik za pizzu (promjera 28 cm), premažite ga Mutti umakom za pizzu i prekrijte mozzarellom. Pecite u pećnici na 250 °C oko 20-25 minuta ili u profesionalnoj pećnici na 350 °C oko 2-3 minute.

Što se kuha?

Recepti ljubitelja rajčica Mutti

#muttipomodoro