Pržene kriške kruha s poširanim jajima i špinatom

Podijeli
Hladna ljetna juha od jakobovih kapica Pileći štapići s limunom i ljutom paprikom

Sastojci

  • 4 jaja
  • 4 žlice Mutti dvostrukog koncentrata
  • 5 žlica jabučnog octa
  • 4 kriške kruha
  • 400 g špinata
  • 20 g maslaca
  • Sol
  • Crni i crveni papar

Priprema

1. Očistite špinat, isperite ga tekućom vodom i poparite ga. Ocijedite ga i popržite u tavi na maslacu pa dodajte prstohvat soli te crnog i crvenog papra.  
2. U loncu zakuhajte obilnu količinu vode u koju ste ulili jabučni ocat i dodajte 3 žlice dvostrukog koncentrata. Čim voda zakipi, ugasite vatru i napravite vrtlog u sredini vode pomoću vilice. Razbijajte jedno po jedno jaje u vrtlog i kada je kuhano, pažljivo ga izvadite grabilicom s rupama i dobro ga ocijedite.  
3. Ispržite kruh u pećnici i premažite ga preostalim dvostrukim koncentratom. Poslužite jaja s prženim kriškama kruha i mlaki špinat na maslacu.

Što se kuha?

Recepti ljubitelja rajčica Mutti

#muttipomodoro