Muttin klassikot

Ajattomista klassikoista lähtien,
Muttin tapa sanoa tomaatti

Herätä aistisi ja löydä erot

Koostumus

Napsauta ja siirrä nuoliosoitinta
vertaillaksesi koostumuksia
Kuoritut
Polpa hieno tomaattimurska
Paseerattu tomaatti
Kolminkertaisesti tiivistetty tomaattipyree
Kuoritut
Polpa hieno tomaattimurska
Paseerattu tomaatti
Kolminkertaisesti tiivistetty tomaattipyree

Väri

napsauta ja siirrä nuoliosoitinta
vertaillaksesi väriä
Kuoritut
Polpa hieno tomaattimurska
Paseerattu tomaatti
Kolminkertaisesti tiivistetty tomaattipyree
Kuoritut
Polpa hieno tomaattimurska
Paseerattu tomaatti
Kolminkertaisesti tiivistetty tomaattipyree

Maku

napsauta ja katso
miltä maistaminen tuntuu
Makeus ja tuoreus kietoutuvat yhteen
kevyesti. Maku on pehmeä ja täyteläinen
Maku on hieman hapan,
jälkimaku on yrttimäinen
Maukas, mutta pehmeä.
Omaa selvästi makean sävyn
Paksu ja voimakas,
kokeiltava myös raakana
Kuoritut
Polpa hieno tomaattimurska
Paseerattu tomaatti
Kolminkertaisesti tiivistetty tomaattipyree
Kuoritut
Kuoritut
Sopii myös pitkään
valmistusaikaan
Polpa hieno tomaattimurska
Polpa hieno tomaattimurska
Sopii myös pitkään
valmistusaikaan
Paseerattu tomaatti
Paseerattu tomaatti
Sopii lyhennettyyn
valmistusaikaan
Kolminkertaisesti tiivistetty tomaattipyree
Kolminkertaisesti tiivistetty tomaattipyree
Sopii myös lyhyeen
valmistusaikaan

Kuoritut tomaatit, paseerattu tomaatti, Polpa tomaattimurska ja kolminkertaisesti tiivistetty tomaattipyree ovat Muttin suuria klassikoita ja keskeisiä aineksia niille, jotka eivät osaa luopua tuoreen kesäisen tomaatin mausta ja niille, jotka haluavat ymmärtää ensimmäisellä suupalalla, mitä tarkoitamme hyvällä laadulla. Maista niitä ja koe keittiösi uudet "klassikot" .

maistettu sinua varten

Klassikot

MUTTI KUORITUT TOMAATIT
Hienoja, meheviä, luonnollisen punaisia
MUTTI KUORITUT TOMAATIT

Mutti Välimeren kuoritut tomaatit tehdään mehevistä ja täyteläisistä tomaateista, joista otetaan pois kuori ja jotka upotetaan maukkaaseen ja paksuun tomaattikastikkeeseen.

Ne ovat väriltään luonnollisen punaisia, maultaan hienostuneita ja tuoksuvat tuoreilta tomaateilta. Mutti kuoritut tomaatit kuoritaan huolellisesti höyryssä, jotta niiden luontainen maku, tuoksu ja rakenne säilyvät täysin koskemattomana. Mehevät hedelmät, kokonaisina ja samankokoisina, ja koostumukseltaan kermainen ja paksu kastike, johon hedelmät upotetaan, antavat kuoritut tomaateille kaksiosaisen rakenteen, joka antaa niille keittiössä poikkeuksellisen monipuolisen käyttötarkoituksen. Voit käyttää niitä kokonaisina focaccia-leipien tai suolaisten piirakoiden koristelussa tai kahtia leikattuina raikkaiden ja kevyiden pikkunaposteltavien valmistuksessa. Paloiteltuina tai murskattuina yhdessä niiden kastikkeen kanssa, ne ovat ihanteellisia perinteisten välimerellisten ruokien, kuten pizzojen ja karkeiden pastojen, valmistuksessa. Kevyesti kypsennettyinä ne säilyttävät hienostuneisuutensa, joka parantaa kalojen ja äyriäisten makua. Tomaattien ehjyys takaa vakaan luonnollisen kosteuden haihtumisen, mikä tekee niistä hyvin sopivia myös pitkää kypsymisaikaa vaativien vihannes- ja liharuokien valmistuksessa.

MUTTI POLPA
Tuore, täyteläinen, kirkkaanpunainen
MUTTI POLPA

KÄSITELTY PÄÄASIALLISESTI KYLMÄNÄ ja hiukan keitettynä. Se on ihanteellinen pohja annoksille, jotka kaipaavat tuoreen kesäisen tomaatin kirkkaanpunaista väriä, hennosti yrttimäistä makua ja tuoksua.

Se on ihanteellinen valinta kalaruokien valmistusta varten, sillä sen maun raikkaus ja kevyt happamuus tasapainottavat kalan hienoa ja voimakasta makua. Raikkaus ja kevyt happamuus ovat täydellisiä myös rasvaisemmissa ruoissa tasapainottaen niitä, mutta peittämättä voimakkaita makuja.

MUTTI PASEERATTU TOMAATTI
Makea, samettinen, kirkkaanpunainen
MUTTI PASEERATTU TOMAATTI

Mutti paseerattu tomaatti on koostumukseltaan paksun kermainen ja maultaan intensiivinen, mutta kevyt ja sävyltään selvästi makea.

Se sopii kaikkien niiden ruoka-annosten kanssa, jotka eivät vaadi pitkää kypsymisaikaa, kuten munien, siipikarjan, kylmien soseiden, punaisten lihakastikkeiden, salaattien ja pastakastikkeiden kanssa. Se antaa erittäin tyydyttäviä tuloksia myös niille kokeneille ruoanlaittajille, jotka haluavat kokeilla taitojaan hyytelöiden, kuorien ja coulis'n valmistuksessa, joita varten kermainen koostumus ja makeus ovat ihanteellisia.

MUTTI KOLMINKERTAISESTI TIIVISTETTY TOMAATTIPYREE
Päättäväinen, tiivis, tummanpunainen
MUTTI KOLMINKERTAISESTI TIIVISTETTY TOMAATTIPYREE

1 kiloa Kolminkertaista tomaattipyreetä varten tarvitaan 7 kiloa tuoretta tomaattia. Tuote on koostumukseltaan paksu ja maultaan pitkäkestoinen, voimakas ja vivahteikas.

Usein sitä suositellaan käytettäväksi sellaisenaan eli se sopii raakana ruokiin, joita ei tarvitse kypsentää, kuten kastikkeisiin, nopeisiin pastoihin tai kylmiin kastikkeisiin, myös kalan lisukkeena. Ruoan käyttövalmis sakeuttaja ja luonnollinen maustaja. Se on "strategisen" tärkeä niiden kastikkeiden ja koostumukseltaan kermaisten ruokien valmistuksessa, jotka vaativat nopeaa kiihdytystä. Sen voimakas ja pitkäkestoinen maku tekevät siitä otollisen myös pitkää kypsennysaikaa vaativien annosten valmistukseen, kuten muhennosten, patojen ja ragu-kastikkeen valmistukseen.