Ainesosat

  • 500 g Mutti tomaattimurskaa
  • 200 g kuivunutta leipää
  • 7-8 dl kuumaa vettä
  • 2 valkosipulinkynttä
  • ekstraneitsytoliiviöljyä
  • 6-7 tuoretta basilikanlehteä
  • suolaa
  • pippuria

Valmistusohjeet

Purista valkosipulinkynnet, lämmitä öljy kattilassa ja ruskista valkosipuli. Ota valkosipuli pois kattilasta, lisää sekaan tomaattimurska ja anna maustua. Murenna leipä melko isoiksi paloiksi. Lisää se kattilaan kuuman veden ja basilikanlehtien kanssa. Keitä noin 20-25 minuuttia keskilämmöllä, kunnes seos sakenee paksun kermaiseksi. Tarvittaessa kaada sekaan lisää vettä. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile heti.