tomaatti rakuunakalkkuna
Tehty tuotteella Kirsikkatomaatit
Pienet, makeat ja hedelmäiset kirsikkatomaatit tuovat vaihtelua keittiöön. Niiden raikas maku antaa oivallisen lisän moniin ruokiin, kastikkeisiin ja salaatteihin. Kuten kaikki muutkin tomaattimme, myös kirsikkatomaatit korjataan pelloilta ja säilötään yhden vuorokauden aikana. Ne kuoritaan hellävaroen ja tölkitetään samettisen Passatan kanssa, minkä ansiosta ne säilyttävät kesäisen tuoreen makunsa.
Helppo
Ainekset
4 annosta
-
4
kpl maustamatonta ja paksua kalkkunan rintafileepihviä
(500 g)
-
1
papaijan lohko
-
suolaa, mustapippuria myllystä
-
4
viipaletta
gouda- tai Port Salut- juustoa
-
2
rkl
tuoreita rakuunanlehtiä
Pihvien ruskistamiseen
-
2
rkl
oliiviöljyä
Vuokaan
-
400
g
Mutti Kirsikkatomaatti
-
2
tl
ruokosokerisiirappia
-
2
tl
rakuunan lehtiä silputtuna
-
1/2
tl
suolaa
Tarjoiluun
-
kanaliemessä ja appelsiinimehussa kypsennettyä ohraa tai riisiä
Jaa ainesosaluettelo
tomaatti rakuunakalkkuna: Ohje
- Levitä kerros ohuiksi lastuiksi leikattua papaijaa lautaselle, aseta kalkkunapihvit päälle ja vuole ohuita lastuja kalkkunapihveille
- Anna mureutua 5–7 minuuttia
- Poista papaija pihveistä
- Mausta pihvit suolalla ja pippurilla
- Leikkaa pihveihin viillot ja aseta juustoviipaleet ja rakuunalehdet viiltoihin ja taita pihvit niin että täytteet jäävät väliin
- Kuumenna öljy pannussa ja ruskista pihvit
- Valuta Mutti Kirsikkatomaatti pannuun, lisää siirappi, rakuuna ja suola
- Anna pihvien hautua 5–7 minuuttia
- Hautumisaika riippuu pihvin paksuudesta
- Keitä riisi tai ohra kanaliemessä
- Raasta joukkoon appelsiininoranssi kuoriosa ja purista appelsiinista mehu
- Nauti raikkaan salaatin kanssa
