Porsaan sisäfilee kasviksilla
Tehty tuotteella Chili-Pastakastike
Muttin pastakastikkeet syntyivät rakkaudesta ruoanlaittoon ja halusta tarjota rakkaimmillemme vain parasta. Siksi pastakastikkeissamme käytetään 100% italialaisia tomaatteja, joiden ainoa makeutusaine on aurinko ja huolella valittuja, parhaita italialaisia ainesosia. Emme lisää kastikkeisiin sokeria tai mitään muutakaan ylimääräistä, jotta purkin avatessasi kohtaat aidot maut ja tuoksut, jotka tuovat Italian suoraan keittiöösi!Pastakastike chilillä on maustettu italialaisella Peperoncino Calabresellä, jota kasvatetaan Italian eteläisimmässä kärjessä. Tässä kastikkeessa siis todella tuoksuu ja maistuu pikantti Peperoncino!
Keskiverto
Ainekset
-
600
g
rasvatonta ja puhdistettua porsaan sisäfileetä
-
3
dl
kasvislientä
-
100
g
ohuita pekonisiivuja
-
400
g
perunoita
-
200
g
herneitä
-
1
sellerinvarsi
-
1
porkkana
-
1
salottisipuli
-
2
rkl
suolattuja kapriksia
-
300
g
Mutti chili-pastakastiketta
-
suolaa ja pippuria
Jaa ainesosaluettelo
Porsaan sisäfilee kasviksilla: Ohje
- Leikkaa porsaan sisäfilee pyöreiksi 2-3 cm paksuisiksi viipaleiksi
- Kääri pekonisiivut viipaleiden ympärille
- Sido ne yhteen narulla
- Kuori ja leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi
- Leikkaa selleri ja porkkana pieniksi kuutioiksi
- Pilko salottisipuli hienoksi ja kuullota se muutamassa ruokalusikallisessa öljyä
- Lisää sekaan porkkana, selleri ja herneet
- Anna makujen sekoittua
- Lisää joukkoon perunat ja kasvisliemi
- Keitä kannen alla 20 minuuttia
- Ruskista fileet erillisellä pannulla ruokalusikallisessa öljyä, 2-3 minuuttia per puoli
- Mausta suolalla ja pippurilla
- Lisää kypsien vihannesten sekaan Mutti chili-pastakastike, suolasta huuhdellut kaprikset ja porsaan fileet
- Kypsennä 5-6 minuuttia
