Chili-inkiväärimaustettu tikkukana

Jaa
Tomaatti-rakuunakalkkuna Lammascouscous

Ainesosat

4 annosta

  • 12 varrastikkua (puu tai bambu)

Marinadi

  • 4 rkl soijakastiketta
  • 2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna
  • 1–2 punaista chiliä silputtuna
  • 2 tl yrtti-pippurimaustesekoitusta
  • 2 rkl öljyä
  • 1 rkl hunajaa

Kana

  • 400–500 g broilerin sisäfileepaloja
  • 400 g Mutti Kirsikkatomaatti

Riisipallot

  • 4 dl vettä
  • ¾ tl suolaa
  • 2 dl jasmin- tai basmatiriisiä
  • ½ dl rusinoita hienonnettuna
  • 2 rkl voita tai margariinia
  • 2 valkosipulin kynttä murskattuna

Valmistusohjeet

Upota varrastikut kylmään veteen.

Yhdistä marinadin aineet ja sekoita se broileripaloihin. Anna maustua 30 minuuttia. Kieputa broileripalat grillitikkuihin ja aseta ne laakeaan uunivuokaan. Valuta Mutti Kirsikkatomaatti päälle.

Paista uunissa 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Mittaa vesi ja suola kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää riisi. Keitä noin 12 minuuttia. Lisää rusinat, voi ja murskatut valkosipulin kynnet. Pane kansi päälle ja anna riisin muhia 5–10 minuuttPyöräytä riisi palloiksi tai tarjoa sellaisenaan. Nauti tikkukanan kanssa.