Maccheroncini al horno con tomate, jamón cocido y mozzarella
Ingredientes
Ingredientes para 4 personas:
- 300 g de maccheroncini (o macarrones pequeños)
- 250 g de concentrado de tomate Mutti
- 100 g de jamón cocido en lonchas finas
- 125 g de mozzarella
- 30 g de queso parmesano rallado
- 2 dl de bechamel
- 20 g de chalotas
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- orégano fresco
Preparación
Picar la chalota fina y sofreír en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Agregar el concentrado de tomate y cocinar durante 5 minutos.
Hervir la pasta al dente, escurrir y añadir a la salsa de tomate.
Cortar la mozzarella en dados pequeños y picar el jamón.
Cubrir el fondo de una fuente de horno con la mitad de la bechamel, poner la pasta, y distribuir la mozzarella y el jamón picado por encima.
Añadir el resto de la bechamel y espolvorear el queso parmesano.
Gratine en el horno a 180 °C durante 20 o 25 minutos.
Espolvorear el orégano fresco.