Die Unentbehrlichen von Mutti

Die bewährten Klassiker:
So werden die Tomaten
von Mutti interpretiert

Schärfen Sie Ihre Sinne und entdecken Sie die Unterschiede

Konsistenz

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die unterschiedlichen Konsistenzen
Geschälte Tomaten
Tomatenfruchtfleisch
Passierte Tomaten
Tomatenmark
Geschälte Tomaten
Tomatenfruchtfleisch
Passierte Tomaten
Tomatenmark

Farbe

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die Farbe
Geschälte Tomaten
Tomatenfruchtfleisch
Passierte Tomaten
Tomatenmark
Geschälte Tomaten
Tomatenfruchtfleisch
Passierte Tomaten
Tomatenmark

Geschmack

Klicken Sie hier und erleben Sie einen einzigartigen
Genussmoment
Eine zarte Komposition aus Süße und Frische.
Das Aroma ist weich und voll.
Ein leicht säuerlicher, natürlicher
und frischer Geschmack
Würziger, aber weicher Geschmack
mit einer ausgeprägt süßen Note
Ihre dichte Konsistenz und Intensität
kann man auch rein geniessen
Geschälte Tomaten
Tomatenfruchtfleisch
Passierte Tomaten
Tomatenmark
Geschälte Tomaten
Geschälte Tomaten
Für lange
Kochzeiten geeignet
Tomatenfruchtfleisch
Tomatenfruchtfleisch
Für lange
Kochzeiten geeignet
Passierte Tomaten
Passierte Tomaten
Für begrenzte
Kochzeiten geeignet
Tomatenmark
Tomatenmark
Für kurze
Kochzeiten geeignet

Geschälte und Passierte Tomaten, Feinstes Tomatenfruchtfleisch und Tomatenmark sind die großen Klassiker von Mutti, unentbehrliche Zutaten für alle Feinschmecker, die nicht auf den Genuss frischer Sommertomaten verzichten und bei der ersten Kostprobe herausfinden möchten, was wir unter Qualität verstehen. Probieren Sie die Produkte selbst - sie werden in Ihrer Küche bald zu den „Unentbehrlichen“ gehören.

Für Sie ausprobiert

Die Unentbehrlichen

GESCHÄLTE TOMATEN MUTTI
Zartes Aroma, konsistent, natürliches Rot
GESCHÄLTE TOMATEN MUTTI

Für die geschälten tomaten Mutti werden fleischige und feste Früchte verwendet, von der schale befreit und in eine schmackhafte und cremige Tomatensauce eingelegt.

Die Geschälten Tomaten Mutti haben den natürlichen, zarten und ausgeprägten Geschmack der frischen Früchte, werden behutsam unter Dampf geschält, damit ihr Geschmack, Duft und ihre Struktur erhalten bleiben. Das Fleisch der unversehrten, gleichmäßig großen Früchte und die cremige, sämige Sauce, in die sie eingelegt sind, verleihen den geschälten Tomaten eine doppelte Konsistenz, die sie in der Küche besonders vielseitig macht. Sie können die Früchte ganz als Belag verwenden, um Focacce oder salzige Torten zu garnieren, oder halbieren, um frische und leichte Fingerfood-Häppchen zuzubereiten. Klein gehackt oder in ihrem Saft zerdrückt sind sie ideal für die traditionellen Rezepte des Mittelmeerraums wie Pizza und rustikale Nudelgerichte. Leicht gebrüht behalten sie ein köstliches Aroma, das den Geschmack von Fischen und Krustentieren besonders gut zur Geltung bringt. Die Unversehrtheit der Früchte gewährleistet eine ausgewogene Zufuhr an natürlicher Feuchtigkeit und eignet sie besonders für Gerichte auf der Grundlage von Gemüse und rotem Fleisch mit langen Garzeiten.

Feinstes Tomatenfruchtfleisch MUTTI
Frisch, dickflüssig, lebendiges Rot
Feinstes Tomatenfruchtfleisch MUTTI

Das Produkt wird VORWIEGEND KALT VERARBEITET, also nur kurz gekocht, und dient in der Küche als ideale Grundzutat für alle Gerichte, die den Duft, das leicht krautige Aroma und die rote Farbe der rohen Sommertomaten verlangen.

Es ist dank seiner Frische und des leicht säuerlichen Aromas ideal für alle Fischgerichte, weil es den Geschmack der Tomate und des zart und kräftig schmeckenden Fischs zu einer harmonischen Einheit verbindet. Die Frische und leichte Säure sind auch perfekt für relativ fettreiche Speisen, weil die Tomaten sie strecken, ohne den intensiven Geschmack zu überdecken.

PASSIERTE TOMATEN MUTTI
Süß, samtig, lebendiges Rot
PASSIERTE TOMATEN MUTTI

Die Passierten Tomaten Mutti haben eine cremige Konsistenz und ein intensives, aber trotzdem leichtes Aroma, und sind von einer ausgeprägt süßen Note gekennzeichnet.

Sie sind ideal für alle Gerichte, die nur eine kurze Garzeit verlangen, wie Eier, weißes Fleisch, kalte gebundene Gemüsesuppen, rote Tunken für Siedfleisch, Brotsalate und Nudelsaucen. Aber sie bieten auch den Hobbyköchen große Befriedigung, die sich an Gelees, Parfaits und Coulis versuchen möchten, da sie dank ihrer cremigen Konsistenz und Süße besonders gut für solche Rezepte geeignet sind.

Tomatenmark MUTTI
Kräftiges Aroma, kompakt, lebendiges Rot
Tomatenmark MUTTI

Es werden 7 kg frische Tomaten benötigt, um 1 kg dreifach konzentrierte Tomatenmark Mutti herzustellen, ein Produkt mit fester Konsistenz und lang anhaltendem, intensivem und lebhaftem Geschmack.

Oft wird die Verwendung ohne weitere Zutaten empfohlen, also roh für Gerichte wie Tunken, schnelle Nudelgerichte oder kalte Saucen, auch für Fisch. Das Tomatenmark wirkt verdickend, kann jederzeit eingesetzt werden und ist ein natürlicher Geschmacksverstärker, ein „strategischer” Küchenhelfer für Saucen und Cremes, die eine schnelle Zubereitung erfordern. Die Intensität und die Nachhaltigkeit seines Geschmacks machen das Konzentrat auch für Gerichte geeignet, die eine lange Garzeit erfordern wie Gulasch, Schmorbraten und Ragout.