Les ingrédients

  • 1/8 tasse de Tomates cerises Mutti
  • 1 oz de longe de porc
  • 2 c. à table de Double concentré de tomates Mutti
  • 2 gros oignons
  • 2 oz de bacon gras
  • 4 oz de lard
  • 4 à 5 feuilles de sauge Estragon frais ou sec haché
  • Sel
  • Poivre

La recette

Coupez la longe de porc en morceaux relativement gros. Faites revenir la viande dans une casserole avec les oignons grossièrement tranchés, le lard et le bacon gras jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajoutez les Tomates cerises Mutti et le Double concentré de tomates Mutti préalablement dilué dans un peu d’eau chaude. Salez et poivrez, puis ajoutez de l’estragon et de la sauge.

Laissez mijoter tous les ingrédients dans la casserole pendant une heure. Vous obtiendrez un ragoût. Servez le ragoût accompagné de riz, par exemple.