Premio Pomodorino d'Oro, 12a edizione. L'eccellenza al primo posto.

L’eccellenza va premiata.
E noi di Mutti l’abbiamo fatto assegnando un pomodorino d’oro al produttore più attento alla qualità e un riconoscimento in denaro ad altri 39 agricoltori che si sono distinti per passione e competenza.
E, oltre alla qualità, facciamo attenzione anche all’ambiente. Ecco perché abbiamo dato una menzione speciale al coltivatore che si è impegnato a ridurre la propria impronta idrica. Così i nostri pomodori saranno buoni, anche con la natura.

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Mutti e WWF insieme per l'ambiente.

Vogliamo dare una mano alla natura. Anzi due.

Carbon Footprint Insieme al WWF, ci impegniamo a ridurre del 19% le nostre emissioni di CO2 entro il 2015.

Water Footprint Insieme al WWF, siamo i primi in Italia a misurare l’impronta idrica dell’intera filiera produttiva e ad agire concretamente per ridurla.

LA PARTNERSHIP

Mutti e WWF insieme per l'ambiente.

Mutti è la prima in Italia e tra le poche al mondo ad aver effettuato l'analisi dei consumi idrici della propria produzione (impronta idrica), dalla coltivazione del pomodoro al prodotto finito, avvalendosi del supporto scientifico di WWF, della Facoltà di Agraria e del Dipartimento di Ecologia Forestale dell'Università della Tuscia.

A completamento dell'iniziativa è stata realizzata anche una piattaforma web, il Carrello della Spesa, un supermercato virtuale che permetterà di calcolare il prezzo ambientale delle proprie scelte alimentari.

Attraverso questa piattaforma, i consumatori potranno acquistare virtualmente frutta, verdura, carne, pesce e altri prodotti, ricevendo alla cassa uno “scontrino” che riporterà l'impronta idrica e di carbonio dei propri acquisti, insieme a consigli su come ridurre il proprio impatto. La particolarità di questa iniziativa è che i dati sul pomodoro e sui prodotti derivati, a differenza di quelli degli altri prodotti sugli scaffali del Carrello della Spesa, sono originali poiché ricavati dallo studio effettuato da Mutti e WWF.

WATER footprint

Avvalendosi del supporto scientifico di WWF, della Facoltà di Agraria e del Dipartimento di Ecologia Forestale dell'Università della Tuscia, Mutti ha calcolato l'impronta idrica collegata a tutte le linee produttive dei propri impianti.

L'impronta idrica (water footprint) di un prodotto è il volume totale di acqua dolce consumata e inquinata, durante tutto il processo di produzione.

L'analisi della water footprint è avvenuta analizzando la filiera completa della catena di produzione e in modo da calcolare la quantità di acqua immagazzinata in ogni prodotto Mutti.

Il metodo di calcolo consiste in una "refined methodology" ossia una metodologia che affina e dettaglia per un caso specifico le linee guida del Water Footprint Network, la più autorevole rete che a livello mondiale riunisce istituti di ricerca, agenzie governative, ONG e rappresentanti del settore privato con l'obiettivo di promuovere l'utilizzo sostenibile, equo ed efficiente delle risorse idriche mondiali.

L'azienda Mutti sta definendo, in collaborazione con WWF, azioni e misure con l'obiettivo di ridurre la propria impronta idrica, soprattutto per ciò che attiene la catena di fornitura, attraverso la realizzazione di attività di sensibilizzazione e di supporto dei propri fornitori nell'adozione di pratiche agricole maggiormente sostenibili.

CARBON footprint

Mutti ha inoltre calcolato l'impronta di carbonio (carbon footprint) della propria attività produttiva,

La Carbon Footprint è uno strumento per prevenire e contrastare il cambiamento climatico in atto: permette infatti di gestire, calcolare e migliorare le performance ambientali, in termini di emissioni di CO2 equivalente, e l'impatto complessivo che un prodotto ha sull'ambiente.

Il calcolo è stato eseguito secondo il GHG protocol, il protocollo internazionale messo a punto dal World Resource Institute e universalmente riconosciuto dalle aziende per il calcolo dell'inventario delle emissioni.
L'analisi delle potenzialità di riduzione dei consumi di energia e combustibili fossili da parte degli impianti di produzione permetterà quindi a Mutti di stabilire gli obiettivi di riduzione anche per questa impronta, che permetteranno di migliorare le performance ambientali e l'impatto complessivo che i suoi prodotti avranno sull'ambiente.

OBIETTIVI E MISSION

Vogliamo dare una mano alla natura. Anzi, due.

Insieme al WWF, siamo i primi in Italia a misurare l’impronta idrica dell’intera filiera produttiva e ad agire concretamente per ridurla.

- Sensibilizziamo gli agricoltori a razionalizzare l’uso delle risorse idriche e dei fertilizzanti.
- Investiamo nella formazione e nell’innovazione tecnologica per la riduzione dei consumi d’acqua.

Insieme al WWF, ci impegniamo a ridurre del 19% le nostre emissioni di CO2 entro il 2015.

- Investiamo in tecnologie per autoprodurre da fonti rinnovabili parte dell’energia elettrica consumata.
- Investiamo in efficienza energetica ed energy management

IL POMODORINO D'ORO

Il Pomodorino d’Oro è un riconoscimento che Mutti assegna ogni anno alle aziende agricole conferenti, premiandone l’impegno nella produzione di pomodoro di alta qualità. Attraverso questo riconoscimento Mutti rafforza il suo legame con gli agricoltori che, anno dopo anno, concentrano sempre di più i loro sforzi nella produzione di un prodotto qualitativamente superiore. Il Pomodorino d’Oro riconosce infatti la qualità come primo obiettivo della raccolta e consegna di pomodoro, ed è assegnato secondo rigorosi parametri fissati in accordo con le associazioni dei produttori e le aziende agricole stesse.

In questa XII edizione il Pomodorino d’Oro è assegnato a Luciano Franzoni di Reggio Emilia, insieme ad un premio in denaro. 40 aziende tra le 220 conferenti si sono classificate nella short list dei premiati e riceveranno un premio in denaro. Fra queste al secondo posto Ivo e Carlo Lambertini, mentre al terzo Luca Zavaroni.

Quest’anno, inoltre, grazie alla partnership con il WWF, Mutti ha introdotto la Menzione Speciale “Idee per l’Acqua”, da assegnare agli agricoltori che si sono distinti nell’applicazione di pratiche di coltivazione sostenibili.