Le prix de la Tomate d'or

La reconnaissance de l'excellence

Un prix d'exception pour un engagement exceptionnel. Le prix de la Tomate d'or récompense nos meilleurs agriculteurs.

Depuis 2000, le prix de la Tomate d'or nous amène à améliorer constamment la qualité de notre produit. Tout le monde y gagne : Mutti, les agriculteurs et les consommateurs.

Mutti compte près de 300 agriculteurs, reconnaissables grâce aux panneaux aux couleurs de la Maison qu'ils plantent chaque année avec fierté dans leurs champs. L'attribution du prix repose sur une analyse automatique de la question de la réception des tomates à l'usine. La douceur, les valeurs nutritionnelles et le degré de maturité sont quelques-uns des paramètres pris en compte.

Les critères d’évaluation sont établis avec les associations de producteurs et les agriculteurs eux-mêmes. Des principes qui relient tous les intervenants, de la chaîne de production de la tomate, jusqu'au consommateur final. Nous travaillons tous avec le même objectif : mettre à la portée de toutes les familles un excellent produit représentatif de notre identité culinaire et de la gastronomie méditerranéenne.

« Ce prix aide à renforcer le rapport de confiance réciproque que nous établissons avec nos agriculteurs et qui illustre l'attention que nous portons à tous ceux qui nous choisissent chaque jour. »

Francesco Mutti

Depuis sa création au 19ème siècle, le bureau universitaire dédié à l'agriculture a beaucoup aidé les paysans à améliorer leurs techniques de culture.

Mutti s'est inspiré de ce succès et met son expertise et celle de ses agronomes au service des agriculteurs. Ensemble, ils recherchent des techniques pour améliorer le produit au-delà des paramètres fixés par la loi. Ils optimisent la durabilité des méthodes agronomiques, notamment dans le domaine de l’empreinte hydrique.

Depuis 2010, Mutti s'engage concrètement pour la réduction de l'empreinte hydrique.

Dans le cadre d’un programme élaboré avec WWF Italie en 2010, Mutti s’est engagé à utiliser les ressources hydriques de façon durable. Parmi les mesures mises en place, on trouve : la promotion des systèmes d’irrigation en goutte-à-goutte, l'organisation de sessions de formation et d'assistance technique, et le contrôle en amont de la maturité des tomates pour décider du bon moment pour la récolte.