Respeto por nuestra tierra

Nuestros productos están profundamente arraigados en la tierra donde crecen

Respetar la tierra no solo significa protegerla, sino también contribuir activamente a su desarrollo. Con esta convicción, Mutti fomenta relaciones interactivas con las personas, las instituciones y las universidades de las regiones donde opera para garantizar una visión compartida del futuro. Llevamos a cabo numerosos programas de investigación que tienen como objetivo monitorizar el uso de los recursos y desarrollar métodos de cultivo eficientes y con un bajo impacto en el medio ambiente.

Mutti tiene un gran aliado
en su compromiso con el medio ambiente:
WWF Italia

Mutti WWF

En Mutti, trabajamos constantemente para reducir el consumo de agua en nuestros procesos de producción. Sin embargo, somos conscientes de que donde realmente podemos marcar la diferencia es en nuestros campos. Desde 2010, Mutti trabaja con WWF Italia para ayudar a los agricultores a encontrar formas sostenibles de reducir el consumo de recursos hídricos y la emisión de dióxido de carbono. WWF Italia no solo establece una serie de objetivos, sino que también ayuda a los agricultores a analizar y verificar los datos para que puedan comprender dónde y cómo intervenir a fin de reducir el consumo. Por ejemplo, WWF Italia recomienda usar sondas especiales que miden el nivel de humedad del terreno y proporcionar información útil para una gestión eficaz del consumo de agua. Mutti ha invertido voluntariamente en tecnología, formación y asistencia técnica para los agricultores y organizaciones de productores. Por ello, estamos realmente orgullosos de nuestra colaboración con WWF Italia ya que nos ayuda a contribuir al desarrollo de nuestra tierra.

Respeto por nuestra tierra

¿Qué es la sostenibilidad ambiental?

El agua es un recurso esencial
y por eso debemos usarla con responsabilidad

Nuestra preocupación por un buen uso del agua nos ha llevado a ser la primera empresa italiana en
calcular nuestra "huella hídrica", es decir, el análisis del consumo de agua en nuestra producción.

  • 500 millones de litros de agua*

    * Litros de agua ahorrados en el período 2012-2014 (datos recopilados por WWF Italia y el Centro Euro-Mediterráneo de Cambio Climático, CMCC)
  • Cantidad necesaria para cocinar 625.000.000 de platos de pasta

La energía es un recurso esencial,
y por eso debemos usarla con responsabilidad

La huella de carbono permite analizar y mejorar el impacto medioambiental de las fábricas
así como de la producción en términos de emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero.
Se calcula según el protocolo internacional “GHG” (Protocolo de gases de efecto invernadero) desarrollado por el Instituto de Recursos Mundiales.

  • 20.000 toneladas de CO2 en el aire*

    *Emisiones de CO2 evitadas en el período 2010-2015 en comparación con el nivel de eficiencia en 2009 (datos recopilados por WWF Italia y Officinæ Verdi)
  • 90.943 vuelos Milán - Londres

garantías y certificados

”La defensa del consumidor significa ante todo el respeto por el medio ambiente que garantizamos mediante la certificación de nuestros productos. Esta certificación supone un acto de responsabilidad y protección para evitar la adulteración o contaminación de nuestros productos, además de un control preciso de todas las etapas de la vida del tomate, desde el cultivo hasta el producto final.”

Mutti siempre ha trabajado para garantizar la máxima calidad de sus tomates combinando investigación e innovación durante más de 100 años. De hecho, en 1999 se convirtió en la primera empresa en obtener el Certificado de Producción Integrada. El certificado, emitido por la agencia de auditoría Check Fruit, tiene un valor muy alto ya que confirma el cumplimiento de una serie de procedimientos de control muy estrictos, tanto por parte de Mutti como de las empresas agrícolas que producen los tomates. Mutti se compromete a llevar a cabo controles de los suelos y cultivos, a analizar el tomate entrante, a aplicar el principio de la trazabilidad de los lotes individuales y a realizar un seguimiento del producto hasta la entrega. A esto se suma la monitorización constante de las semillas, las plántulas de los viveros y las más de 200 empresas agrícolas que colaboran con Mutti. Además de este certificado, Mutti obtuvo en 2016 el certificado ISO22005, que garantiza la trazabilidad de la cadena de suministro. Esto significa que es posible saber exactamente de qué parcela de tierra procede el tomate transformado y, en consecuencia, garantizar su origen italiano y la ausencia de organismos modificados genéticamente (OMG).

Calidad, transparencia y fiabilidad son los valores en los que se
basa la pasión de Mutti por el tomate.

Estos principios se traducen fundamentalmente en el uso exclusivo de tomates italianos y en un trabajo constante para mantener altos estándares de calidad por medio de la selección de materias primas óptimas y de estrictos controles durante todo el proceso de producción. Nuestro compromiso por ofrecer calidad a nuestros cliente es posible gracias a un conjunto de condiciones únicas: la colaboración consolidada con las asociaciones y los productores agrícolas, un estricto sistema de control del tomate antes de que entre en la fábrica, un breve tiempo de espera para ser procesados y, finalmente, un reconocimiento económico a los productores que sobresalen a la hora de proveer un tomate excelente. Con el ojo siempre puesto en la innovación y la búsqueda de calidad, Mutti ha desarrollado una iniciativa exclusiva que funciona desde hace más de 10 años: la entrega de los premios Pomodorino d'Oro a los productores que han sido capaces de cultivar el mejor tomate de la temporada.

Una asociación
que fortalece los vínculos entre todos
los protagonistas.

La empresa fomenta el diálogo constante entre las instituciones (no solo WWF Italia, sino también los centros de investigación y las universidades participantes), los agricultores y las fábricas de conserva y envasado. El objetivo es crear juntos valores en común para optimizar la contribución de cada actor y traducir el principio de respeto por la tierra en acciones tangibles. Este es nuestro modo de entender la sostenibilidad, un conjunto de decisiones que dan sentido a la palabra “sabor”. No se trata simplemente de una cuestión de sostenibilidad económica, sin la cual ninguna empresa puede sobrevivir, sino también de un principio de sostenibilidad ambiental y social. Por todos estos motivos, al comprar un producto Mutti no solo apuestas por la calidad, sino que estás haciendo un gesto mucho más significativo.