Salade de crustacés à la sauce tomate crémeuse
Fabriqué avec Pelati
Les Tomates Pelées sont généreusement fermes et charnues. Leur peau leur est enlevée avant leur immersion dans une délicieuse purée de tomates veloutée.
Facile
Ingrédients
-
1
conserve
de Tomates pelées Mutti
-
1/2
tube
de Double concentré de tomates Mutti
-
1
homard
-
40
crevettes
-
1
tête de laitue romaine
-
1
avocat
-
1
pamplemousse juteux
-
1
petit concombre
-
1/2
tasse
de mayonnaise
-
Huile d’olive
-
Sel
-
Poivre
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Salade de crustacés à la sauce tomate crémeuse: Préparation
- Décortiquez le homard et les crevettes, puis coupez la chair du homard en petits morceaux
- Versez les tomates dans un bol et coupez-les en petits morceaux
- Mélangez la mayonnaise et le concentré de tomate pour obtenir une pâte crémeuse
- Coupez l’avocat en deux, retirez la chair avec une cuillère
- Coupez la chair d'avocat, la laitue romaine et le concombre en petits morceaux
- Tranchez le pamplemousse en quartiers fins
- Déposez la pâte de tomate crémeuse sur une assiette, puis garnissez-la avec le reste des ingrédients
- Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive
