Nougat croustillant au Double concentré de tomates Mutti

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Croquettes de légumes Soupe à la tomate

Les ingrédients

  • 3 cuillérées de Double concentré de tomates Mutti
  • Jus d’un citron
  • 1/3 tasse de noisettes
  • 1/4 tasse + 2 c. à thé d’amandes
  • 1/4 tasse + 2 c. à thé de noix de Grenoble
  • 1/4 tasse de noix de pin
  • 1/4 tasse de pistaches
  • 2 cuillérées de sésame blanc
  • 12 oz de sucre

La recette

Faites griller toutes les noix dans le four.

Pendant que les noix grillent, faites fondre le sucre dans une poêle avec le jus de citron et quelques cuillérées d’eau pendant 20 minutes pour obtenir un sucre caramélisé blanc.

Hachez grossièrement la moitié des noix, puis mélangez-les avec le sucre et le double concentré de tomates Mutti.

Versez rapidement le sucre caramélisé sur du papier de cuisson et étalez-le avec un rouleau à pâtisserie.

Laissez refroidir. Servez le nougat avec de la crème glacée.