Espadon au poireau et au Double concentré de tomates Mutti

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Les ingrédients

  • 1 tube de Double concentré de tomates Mutti
  • 1 oz d’espadon
  • 4 oz de poireau
  • 1/4 tasse d’huile d’olive extra vierge
  • 3 cuillérées de vin blanc
  • Sel et poivre

La recette

Coupez le poireau en morceaux et faites-le revenir avec de l’huile dans une poêle antiadhésive. Ajoutez l’espadon coupé en cubes et le vin blanc, puis faites cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Salez et poivrez légèrement.

Diluez le Double concentré de tomates Mutti dans quelques cuillérées d’eau tiède, versez-le dans la poêle et faites cuire le tout pendant 5 minutes.

Servez avec de la polenta grillée ou du céleri frais.