Les ingrédients

Croquettes aux Tomates pelées Mutti

  • 1/8 tasse de Tomates pelées Mutti
  • 4 oz de farine
  • 4 oz de chapelure
  • 2 œufs
  • 1 cuillérée de lait
  • 1 cuillérée de parmesan râpé
  • Sel et poivre
  • Huile

Croquettes au Double concentré de tomates Mutti

  • 4 cuillérées de Double concentré de tomates Mutti
  • 2 courgettes
  • 1 gros oignon
  • 4 cuillérées de parmesan râpé
  • 2 œufs
  • 1/4 tasse de farine
  • Sel et poivre
  • Huile d'arachides

Croquettes aux Tomates cerises Mutti

  • 1/8 tasse de Tomates cerises Mutti (sans leur jus)
  • 4 œufs
  • 2 oz de parmesan
  • 1/2 tasse de farine
  • 4 cuillérées d’eau pétillante
  • Sel et poivre
  • Une cuillérée de graines de sésame
  • Huile de tournesol

La recette

Croquettes aux Tomates pelées Mutti

Égouttez les Tomates pelées Mutti, ouvrez-les délicatement avec un couteau et étalez-les sur du papier absorbant.

Pendant que les tomates dégorgent, fouettez les œufs avec le sel, le poivre, le lait et le parmesan.

Roulez ensuite les tomates dans la farine, puis dans l’œuf et finalement dans la chapelure. Faites-les frire dans de l’huile d’arachides, puis servez-les.


Croquettes au Double concentré de tomates Mutti

Râpez les courgettes, essuyez-les bien et placez-les dans un grand bol avec l’oignon tranché, le Double concentré de tomates Mutti, les œufs, le parmesan, la moitié de la farine, le sel et le poivre. Mélangez le tout pour obtenir une pâte uniforme.

Formez des croquettes de 2,5 po de long et de 1/2 po d’épaisseur. Roulez-les dans la farine, puis faites-les frire dans de l’huile.

 

Croquettes aux Tomates cerises Mutti

Mélangez les œufs avec la farine, le parmesan, l’eau, une pincée de sel et du poivre, puis laissez le tout reposer pendant 30 minutes.

Trempez les Tomates cerises Mutti dans la pâte, puis faites-les frire dans un grand volume d’huile de tournesol.

Servez-les avec du Vinaigre de tomates Mutti et saupoudrez-les de graines de sésame.